Všetky kvetinové vody sa destilujú v destilačných prístrojoch v ich prostredí, aby sifón. Para je generovaná v nádrži od rastlín. Táto metóda umožňuje bez prehriatia kovu, zodpovedný za zápach varených v niektorých esenciálnych olejov. Tlak pri destilácii nepresiahne 10 gramov, ktorá obmedzuje teplotu a nikdy mení jemnú vôňu. Problematika ekologického poľnohospodárstva, všetky kvetinové vody sú potraviny-triedy